![The spirit of hospitality that thinks of friend most in the time of snow, moon, and cherry blossoms](https://tankuma.jp/dwp/wp-content/uploads/2023/06/hospitality_en-1-700x267.png)
”粹質原味”是一種強調原食材「本身風味」的料理。
精選的天然食材所散發出的深邃美味,
不經過多餘的修飾或調味,最大程度地呈現其真正的風味。
廚師精湛的感性和代代相傳的技術,
再加上精心挑選的四季美味,
讓您盡情享受這種料理的美味。
![繊細な四季を表現したお部屋](https://tankuma.jp/dwp/wp-content/uploads/2022/05/fp-01.webp)
在本家 丹熊(Honke Tankuma),
從盛菜的器皿、
裝飾房間的書畫、花卉等等,
都是由深諳傳統文化的
第三代店主栗栖熊三郎
親自挑選,
整個空間細膩地表現著不同季節的氛圍。
此外,我們知識豐富的員工會根據客人的心情、
喜好和情境,
提供細緻的服務。
我們會全心全意地準備料理、
佈置、服務,
為客人提供獨一無二的款待。
今日特別的招待,
不僅僅只有春夏秋冬,
而是每一天,
三百六十五天。
店鋪資訊
![本家 たん熊 本店](https://tankuma.jp/dwp/wp-content/uploads/2022/01/fp-02.webp)
本家 丹熊(Honke Tankuma)
本店
鴨川、東山、高瀨川。
坐落在充滿京都情調的洛中地區,同時能夠感受到四季自然的氛圍。
傳統的建築,讓您在享受京都美景的同時,品嚐「粹質原味」獨特的京都料理和用心的招待。
![本家たん熊京都高島屋店](https://tankuma.jp/dwp/wp-content/uploads/2022/06/fp-03.webp)
本家 丹熊(Honke Tankuma)
京都
高島屋店
寧靜而舒適的空間,會讓你忘記你在百貨公司。
從開業至今已有60年以上歷史的親子丼、堅持季節食材的季節套餐、正宗的懷石料理等,各式各樣的料理供您品嚐。
隨時歡迎您輕鬆地享受我們本店的精神的另一面的「粹質原味」。